LaDrôme est devenue une référence en terme de développement des cultures biologiques et compte aujourd’hui 1 267 exploitations agricoles certifiées AB ou en conversion, soit plus de 40% de la surface agricole utile locale. Plus de 13% de ces terres sont destinées à la culture des plantes à parfum aromatiques et médicinales (PPAM projetsde recherche et des données techniques sur le séchage qui seront utiles, nous le souhaitons, pour réaliser un projet de séchoir qui répondra adéquatement à leurs besoins. 5 Avertissement Toute personne qui démarre un projet de production de plantes médicinales impliquant le séchage de plantes doit s’attendre à effectuer ses propres expériences et à 15fiches techniques détaillent les caractéristiques de conduite de la culture et les résultats économiques obtenus grâce au suivi de parcelles en Occitanie depuis 6 ans (2014-2019). Nosancêtres étaient d'excellents botanistes connaissant parfaitement les herbes et maîtrisaient à merveille les techniques pour les cueillir, les sécher et les conserver. Le séchage des végétaux est l'une des opérations les plus importantes dans le processus de production et de commercialisation des plantes aromatiques et médicinales. Enseignanteet conférencière, spécialiste des plantes médicinales, elle a publié de nombreux ouvrages dans ce domaine. Pharmacienne, Claudine Luu est une sommité dans le monde de la phytothérapie et des médecines naturelles. Depuis plus de 50 ans, elle n'a de cesse d'étudier les plantes et de transmettre ses connaissances. Plusde 120 plantes cultivées sur 58 550 ha (+ 18 % depuis 2015) (PAC 2019) et 350 régulièrement cueillies. • 27 950 ha de lavande et lavandin pour 1 750 producteurs. Production de 121 t d’huile essentielle de lavande et 1 460 t de lavandin. • 30 620 ha de plantes aromatiques, médicinales et autres plantes à parfum. Lesplantes aromatiques ne sont pas seulement indispensables pour leur esthétique et leur parfum, elles assurent aussi la bonne santé des légumes. Plantez un maximum de plantes aromatiques dans les plates-bandes, elles ne sont pas seulement indiquées pour relever la cuisine des légumes, mais elles sont aussi source de santé pour les Présentesdans chaque département et la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, les Chambres d'agriculture sont des établissements publics dirigés par 276 élus professionnels, tous représentants des diverses activités du secteur agricole et forestier et "porteurs" d'énergies et de compétences d'un secteur essentiel de l'économie locale, régionale et nationale. Plantearomatique. Les plantes aromatiques désignent un ensemble de plantes utilisées en cuisine et en médecine douce pour les arômes qu'elles dégagent, et leurs huiles essentielles que l'on peut extraire. Liste de plantes aromatiques : Anis étoilé ou Badiane. Anis vert. Dansla continuité des résultats techniques acquis en production de Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales (PPAM) par l’EPLEFPA¹ Perpignan-Roussillon et la Chambre d’Agriculture l’approche économique et précisément celle des coûts de productions en Agriculture Biologique est déterminante. IjNbitO. La production de Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales Bio concerne plus de 2000 exploitations en France, réparties sur près de 6000 hectares. Elle est très territorialisée ; ainsi des régions telles que Provence-Alpes-Côte d’Azur et Auvergne Rhône-Alpes concentrent près des deux tiers des surfaces de PPAM bio et 46 % des producteurs. Les référents techniques bio pour la filière Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales PPAM sont Mégane Véchambre, Conseillère PPAM bio à Agribio04 et à Bio de PACA. Contact 06 50 74 54 01 / conseillerppam Coralie Gaboriau, Conseillère PPAM bio à Agribio 05. Contact 07 50 03 74 56 / ppam05 Pour plus d’informations sur la filière, vous pouvez consulter la page de la filière PPAM du site Produire Bio de la FNAB, vous abonner aux lettres professionnelles filières du réseau ou bien consulter les archives des lettres filières déjà sorties. Découvrez également le cahier des charges des productions végétales bio et consultez les aides disponibles pour les producteurs de PPAM biologiques. S'installer & Transmettre son exploitationGestion de l'entrepriseGestion de productionAgriculture BiologiqueGrandes cultures & LégumesArboriculturePPAMPPAM Appui technique collectifPPAM Appui technique individuelGuide PPAMViticultureAgroforesterie & BiodiversitéÉlevageCertification & CSPTerritoiresRéglementations Vous souhaitez regrouper les informations et réglementaires concernant la production de ppam dans un seul document PUBLICVous êtes producteur de ppam, producteur souhaitant se diversifier avec les ppam, porteur de projet d’installation en ppamVOUS SOUHAITEZRegrouper les informations et réglementaires concernant la production de ppam dans un seul document Avoir à disposition des éléments économiques et des informations générales sur les structures de production, de transformation, de négoces et de fournitures de la filière PPAMNOTRE SERVICENous vous proposons d'être informé de la réglementation et de son évolution concernant les productions et l'exploitationde bénéficier d'informations techniques pour les productionsd'avoir des éléments pour établir la stratégie de l'entreprise et des productionsNous vous apportonsune information des nouveautés en matière de sélection variétale, de matériels et de techniques de production et de protection, en agriculture conventionnelle et biologiquedes témoignages d'entreprises et de coopérativesdes contacts de fournisseurs de semences, plants, matériels de culture et d'opérateurs économiques de la filièreMODALITES ET DUREEUn document remis à jour et édité bi-annuellementLES +Un guide regroupant de l'information technique fiches de culture, de l'information réglementaire et des contacts sur la filière de productionUne rédaction assurée par des conseillers techniquesNOS TARIFSPour plus d'informations, consulter votre contact INTERVENANTSConseillers spécialisés en ppam A TELECHARGER Nos solutions complémentairesAppui technico-économique collectif en ppamAppui technique et technico-économique en ppam Master Plantes Aromatiques et Médicinales ‐ Microbiologie de l’environnement des plantes médicinales Protection de l’environnement et ressources végétales UEM UEM1 Phytothérapie et aromathérapieInformatique Préparation et formulation en phytothérapie et aromathérapie Informatique UET République Algérienne DémocraƟque et Populaire Semestre 3 Ministère de L’enseignement Supérieur et de la Recherche ScienƟfique UET1 Anglais UEF UEF1 Reproduction, amélioration et physiologie végétale Reproduction et amélioration des plantes médicinales et aromatiques Physiologie végétale et développement II UED UED1 Microbiologie et protection de l’environnement des plantes médicinales Microbiologie de l’environnement des plantes médicinales Protection de l’environnement et ressources végétales UEM UEM1 Phytothérapie et aromathérapieInformatique Préparation et formulation en phytothérapie et aromathérapie Informatique Site h p// TEL +213 41 ‐56 03 33 /+213 41 56 03 16 / +213 41 56 03 77 Université des Sciences et de la Technologie D’Oran Mohamed Boudiaf Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie Département de Biotechnologie Adresse BP 1505 El Mnaouer Bir El Djir 31000 Oran ALGERIE UET UET1 Anglais Semestre 4 Stage en entreprise sanctionné par un mémoire et une soutenance ‐ ‐ Master Plantes Aromatiques et Médicinales ‐ ‐ Potentialités d’employabilité PME/PMI Laboratoires d’analyses Industries pharmaceutiques et parapharmaceutiques Cosmétique et parfumerie Herboristerie Universités de l’ouest Conditions d’accès Licence biologie des plantes médicinales et aromatiques Licence biotechnologie végétale Biochimie Chimie pharmaceutique Objectifs de la formation Acquérir une formation théorique et pratique dans le domaine des plantes médicinales et aromatiques Valorisation et protection des plantes médicinales de l’Algérie Apprendre l’exploitation des matières premières végétales pour la pharmacie, la cosmétique, l’aromatique alimentaire, la parfumerie… Unités d’Enseignement UE Semestre 1 Profils et compétences visées Accès aux connaissances théoriques et pratiques en méthodes d’extraction, distillation et purification des matières premières végétales Préparation à la formation d’éducateurs, de chercheurs universitaires et de chefs de projets pour des entreprises pharmaceutiques, parapharmaceutiques, agro-alimentaires et cosmétiques. UE fondamentales UEF UEF1 Systématique des plantes ethnobotaniques - Physiologie végétale Systématique des plantes ethnobotaniques Physiologie végétale et développement I UEF2 Biomolécules d’intérêt et valorisation des plantes sources Biomolécules à intérêt pharmaceutique et cosmétique Valorisation des plantes médicinales et aromatiques UE découverte UED La richesse et la diversité de la flore algérienne en plantes médicinales et aromatiques constituent un important atout pour le développement de ce domaine. Les populations rurales se basaient sur un savoir-faire ancestral naturel qui est en voie de disparition, depuis l’apparition des méthodes industrielles de médication et d’alimentation. Il est aujourd’hui primordial de revaloriser et de protéger les ressources phytogénétiques et de les préserver. UED1 Ecologie et toxicologie des plantes médicinales Ecologie des principales familles à intérêt médicinale Evaluation toxicologique et pharmacologique des plantes médicinales UE méthodologie UEM UEM1 Méthodes d’analyses-Biostatistiques Méthodes de production et d’analyses Biostatistiques UE transversales UET UET1 Anglais Semestre 2 UEF1 Reproduction, amélioration et physiologie végétale Reproduction et amélioration des plantes médicinales et aromatiques Physiologie végétale et développement II UE découverte UED1 Microbiologie et protection de l’environnement des plantes médicinales ‐ ‐

fiches techniques 50 plantes aromatiques et médicinales